Dışı kakaolu tahinli kurabiye nasıl yapılır?

Dışı kakaolu, içi tahinli kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday bir lezzet sunar. Bu muhteşem kurabiyeler, kakao ve tahinin uyumuyla damaklarda iz bırakırken, aynı zamanda görsel olarak da iştah açıcı bir görünüm sergiler. Misafirlerinizi etkilemek veya kendinize keyifli bir atıştırmalık hazırlamak istiyorsanız, bu tarif tam size göre!

Dışı kakaolu, içi tahinli kurabiye yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır:

Malzemeler:

Hazırlanışı:

Servis önerilerine göre, kurabiyeleri sıcak ya da soğuk olarak, yanında bir fincan çay veya kahve ile servis edebilirsiniz .

• 250 gram un
• 100 gram kakao tozu
• 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 150 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram tahin
• 50 gram ceviz içi (isteğe bağlı)

1. Fırını 180 dereceye önceden ısıtın .
2. Bir karıştırma kabında tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın .
3. Yumurta ekleyin ve karıştırmaya devam edin .
4. Ayrı bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın .
5. Bu karışımı yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyin .
6. Tahini ekleyin ve tüm malzemeleri güzelce yoğurun .
7. Eğer ceviz kullanacaksanız, cevizleri de bu aşamada ekleyin .
8. Hamuru, streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin .
9. Dinlenen hamuru dolaptan çıkarın ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın .
10. Hamur toplarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin .
11. Önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika kadar pişirin .
12. Kurabiyeler fırından çıkınca hafif yumuşak olabilir, soğudukça sertleşecektir .